【内容简介】1.糖类又称碳水化合物，是人体所需的重要营养物质，葡萄糖中不含有的元素是A. 氢B. 碳C. 氮D. 氧【答案】C【解析】【详解】A、糖类又称碳水化合物，葡萄糖也属于糖类，也是一种碳水化合物，碳水化合物顾名思义包含了碳的成份和水的成份，水的成分中含有氢元素，因此葡萄糖含有氢元素。不符合题意。B、糖类又称碳水化合物，葡萄糖也属于糖类，也是一种碳水化合物，碳水化合物顾名思义包含了碳的成份和水的成份，因此葡萄糖含有碳元素。不符合题意。C、、糖类又称碳水化合物，葡萄糖也属于糖类，也是一种碳水化合物，碳水化合物顾名思义包含了碳的成份和水的成份，碳的成份和水的成分中都不含有氮元素，因此葡萄糖不含有氮元素，符合题意。D、糖类又称碳水化合物，葡萄糖也属于糖类，也是一种碳水化合物，碳水化合物顾名思义包含了碳的成份和水的成份，水的成分中含有氧元素，因此葡萄糖含有氧元素。不符合题意。故选C。2.扬州拥有众多非物质文化遗产项目，下列过程涉及化学变化的是A. 玉石雕刻 B. 纸张裁剪 C. 木料打磨 D. 腐乳发酵 【答案】D【解析】【详解】A、玉石雕刻的过程中没有新物质生产，是物理变化，A选项不正确；B、纸张剪裁的过程中没有新物质生产，是物理变化，B选项不正确；C、木料打磨的过程中没有新物质生产，是物理变化，C选项不正确；D、腐乳发酵的过程中，微生物将糖类、蛋白质等物质分解为小分子，有新物质生产属于化学变化，D选项正确；故选D。3.NaOH可用于造纸和印染工业，NaOH属于A. 单质B. 酸C. 碱D. 盐【答案】C【解析】【详解】NaOH是由金属阳离子和氢氧根离子构成的，属于碱。故选：C。【点睛】掌握碱的定义，碱是由金属阳离子（铵根离子）和氢氧根离子构成的。4.下列物质由离子构成 是......