2012化学中考最新时事热点---上海染色馒头

【新闻背景】
中央电视CCTV-2台《消费主张》于2011年4月11日曝光：上海华联等多家超市等销售“染色馒头”，
其中问题产品的生产企业系上海盛禄食品有限公司分公司，该公司在生产过程中滥用食品添加剂、回收
馒头再利用等问题。使用山梨酸钾防止馒头发霉，甜蜜素代替蔗糖，将白面染色制成玉米面馒头、黑米
馒头等，工人还随意更改馒头的生产日，虚假标注生产日期，降低生产成本。
【中考创题】
1.人体所必需的化学元素仅从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充，日常生活中接触到的“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”、“富硒茶叶”、“加铁酱油”等用品，这里的氟、钙、碘、硒、铁指的是 【     】  
A. 单质              B. 原子             C．元素          D．分子
 2.上海盛禄食品有限公司违规生产的“染色”馒头中添加柠檬黄[PbCrO4]，铬酸铅会使人体致癌，已被明文禁用。已知铅元素化合价为+2，则铬元素(Cr)的化合价为 【     】    A．+6            B．+4               C．+2             D．+1
 3. 2011年4月11日央视《消费主张》曝光：上海盛禄食品有限公司违规生产过程中添加合成色素柠檬黄，将白面染色制成玉米面馒头，柠檬黄（化学式为C16H9N4O9S2Na3）不可超量用于食品染色。下列有关色素柠檬黄的说法中不正确的是 【     】
A. 柠檬黄是一种有机化合物
B. 柠檬黄由碳、氢、氮、氧、硫和钠元素组成
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