沪教版初中化学《第六章 溶解现象》简析与教学建议

【本章结构】

一、 本章在全书中的地位
首先，溶液是学生在日常生活中常见的一类物质，如碘酒、红药水、紫药水、酒精灯灯用酒精以及一些日用调味品；溶解现象也是学生常见的一种现象，学生也曾经自己动手配制过溶液，如冲糖水、冲咖啡等，有一定的实际生活经验；对于溶质和溶液以及质量分数（或质量百分比或浓度）的计算，学生在小学和初中前阶段的数学或其他课程的学习中也已经有了一定的了解，甚至已能进行一些简单的计算；此外，在一个阶段的化学学习过程中，学生已经学习了一些化学反应，其中一些化学反应就是在溶液中发生的，也接触过一些试剂，例如澄清石灰水、稀盐酸、稀硫酸等，这些物质本身也都是溶液，在前面的一些基本实验操作中训练时，也已经遇到了溶液的有关问题，如食盐水和纯水的区别，过滤和蒸发等，以上这些都是学生进一步进行本章学习的知识方面的基础。其次，学生在看到形形色色的溶液，看到它们各不相同的性质，会产生相当的好奇感，激发起探索的愿望，形成学习动机，而且这些溶液又是学生在日常生活中应该要了解的，是必须的，这也可以促进与维持学生的学习兴趣，这是学生进行本章学习的心理准备。第三，通过上册书五个章节的学习，学生已经掌握基础的化学知识与原理，更重要的是他们已经逐步了解并熟悉化学学习的方法，知道怎样应用科学探究的方法去探寻物质的性质与变化，这是学生进行本章学习的能力准备。综上所述，在这里专门安排这一章符合学生的认知发展规律，也考虑了学生的学习需求，更为学生进一步发展打下了基础。因为学生虽然熟悉溶液和溶解现象，但缺乏深入的了解，也不曾从化学的视角去研究。所以让学生从本章集中和系统的学习一些溶液和溶解现象的知识，对于提高学生对所学知识的认识和理解是很必要的。同时，在下一章，将要学习酸碱盐的知识，有关它们之间的化学反应几乎都是在溶液中发生的，要学好这些内容，就有必要要求学生比较系统的学习与掌握溶液的相关知识，因此本章的教学也正好为下一章的学习提供了基础，当然也为后续学习中深入学习分散系做了准备。

二、 本章知识结构
本章知识共分三节。涉及了以下几个方面：
1． 溶液的概念、形成与性质。
2． 溶液组成及其表示方法。
3． 物质的溶解性、溶解度及影响因素。
4． 溶液在生产生活中重要地位和应用。
5． 乳化现象和结晶现象及其在生活中的应用。

第一节：
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